Cómo hacer hígado de cerdo vegetal frío

Cómo hacer hígado de cerdo vegetal frío

En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en todo Internet se han centrado principalmente en la alimentación saludable, los platos caseros y la selección de platos fríos de verano. Entre ellos, el hígado de cerdo frío se ha convertido en una opción popular en muchas mesas familiares debido a su rica nutrición y sabor único. Este artículo presentará en detalle el método de preparación del hígado de cerdo en un plato frío y adjuntará datos relevantes para ayudarlo a dominar este delicioso plato fácilmente.

1. Valor nutricional del hígado de cerdo como plato frío

El hígado de cerdo es rico en hierro, vitamina A y proteínas, y es un buen producto para nutrir la sangre y la piel. Los siguientes son los principales nutrientes del hígado de cerdo:

2. Pasos de preparación del hígado de cerdo como plato frío

1.preparar materiales: 500 gramos de hígado de cerdo fresco, 3 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde, 2 cucharadas de vino de cocción, la cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de ajo picado y un poco de cilantro.

2.Procesamiento de hígado de cerdo: Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas y remojarlo en agua durante 30 minutos para quitarle la sangre.

3.blanquear agua: Agregue agua a la olla, agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y el vino de cocción. Después de que hierva el agua, añadir las rodajas de hígado de cerdo, blanquear durante 2 minutos, retirar y escurrir.

4.condimento: Ponga el hígado de cerdo blanqueado en un bol, agregue sal, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo picado y mezcle bien.

5.plato: Espolvorea con cilantro y refrigera por 10 minutos antes de servir.

3. Preguntas frecuentes sobre el hígado de cerdo como plato frío

1.¿Cómo eliminar el olor a pescado del hígado de cerdo?: Remojar y escaldar son pasos clave. Agregar rodajas de jengibre y vino para cocinar también puede eliminar eficazmente el olor a pescado.

2.¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el hígado de cerdo?: El tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo, sólo unos 2 minutos, de lo contrario el sabor se endurecerá.

3.¿Quién no es apto para comer hígado de cerdo?: Los pacientes con colesterol alto y las mujeres embarazadas deben consumirlo con moderación.

4. Sugerencias para maridar hígado de cerdo con plato frío

El hígado de cerdo como plato frío se puede combinar con los siguientes ingredientes para un mejor sabor:

5. Resumen

El hígado de cerdo como plato frío es un plato casero sencillo, fácil de preparar, nutritivo y apto para el consumo en verano. Mediante un procesamiento y condimento razonables, no solo se puede conservar el sabor fresco y tierno del hígado de cerdo, sino que también se elimina el olor a pescado y se realza el sabor. Espero que este artículo pueda ayudarte a dominar este delicioso plato fácilmente y brindar salud y delicias a tu familia.